Si eres fanático de los Reese’s Cups, entonces hay muchas posibilidades de que te gusten estos Dumplings de Chocolate y Mantequilla de Maní.
Preparando la Crema de Chocolate
Para introducir el chocolate en el dumpling sin simplemente poner trozos de chocolate, primero necesitamos hacer una crema de chocolate que tenga la consistencia perfecta para colocar en el centro de un envoltorio de dumpling.
El primer paso es derretir chocolate oscuro en un recipiente de vidrio sobre una cacerola llena de agua hirviendo. Coloca la cacerola a fuego medio, asegurándote de que el fondo del recipiente no toque el agua en la cacerola. Agrega los trozos de chocolate oscuro y revuelve con frecuencia hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
Vierte suavemente la nata líquida y revuelve hasta que esté bien combinada. Luego, retira el chocolate del fuego y viértelo en un plato. Coloca el plato en el refrigerador para enfriar. Esto tomará entre 15 y 30 minutos.
Armando los Dumplings de Chocolate y Mantequilla de Maní
¿Crujiente o Suave?
Esto depende completamente de ti. Usé mantequilla de maní crujiente para esta receta, pero la suave también funciona igual de bien.
Para los envoltorios, puedes hacerlos desde cero o utilizar comprados en la tienda. Simplemente coloca una cucharadita de la crema de chocolate y una cucharadita de la mantequilla de maní en el centro de un envoltorio, luego dobla el dumpling suavemente hasta que esté completamente sellado.
Cocinando y Sirviendo los Dumplings
Dependiendo de cómo dobles los dumplings, puedes hervirlos, al vapor, o freírlos en sartén. Para esta receta, elegí cocinarlos al vapor, pero freírlos en sartén también sería una alternativa divertida y más crujiente.
Simplemente coloca los dumplings en la vaporera y cocina durante 5 minutos. Retira los dumplings de la vaporera y ralla un poco de chocolate sobre ellos antes de servir.
También podrías acompañarlos con frutas de verano como fresas o frambuesas si lo prefieres.
Más Recetas Deliciosas de Mi Serie Dumplings Con un Giro
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Me impuse el desafío de dar la vuelta al mundo en 80 dumplings. ¿Por qué? Porque muchos países comparten el amor por los dumplings y cada país tiene su propio giro único. Desde Varenyky en Ucrania hasta Banh Bot Loc en Vietnam, los dumplings son una manera de celebrar diversas culturas y diferencias culinarias de todas partes del mundo.
¡No todas mis recetas de dumplings están disponibles aún en mi sitio web! Así que, si quieres verlas, dirígete a mi Instagram para ver el tutorial en video y la receta completa.
