Ensalada de Fideos de Batata
Esta receta de Ensalada de Fideos de Batata hace la vida más fácil para ti. Es fresca, vibrante y tarda menos de 10 minutos en prepararse.
¿Dónde puedo comprar fideos de batata?
¡En tu supermercado asiático local! Si no, aquí hay un enlace a los que estoy usando para esta receta.
¿De qué está hecha la salsa?
- Mantequilla de cacahuete
- Salsa de soja
- Copos de chile
- Ajo
- Jengibre
- Aceite caliente
- Mayo Kewpie
- Jugo de lima
¿Qué ingredientes debo preparar como acompañamiento?
¡Corté un poco de mango, cebolla roja y pepino! Puedes usar cualquier cosa que tengas en la nevera, desde pollo sobrante hasta pimiento rojo en rodajas.
Ensalada de Fideos de Batata
Instrucciones
- Coloca tu nido de fideos en una olla de agua hirviendo y cocina durante 8 minutos a fuego medio. Revuelve regularmente.
- Mientras tanto, prepara tu salsa combinando mantequilla de cacahuete, salsa de soja, copos de chile, ajo y jengibre en un tazón. Vierte el aceite caliente (calentado en una sartén durante 3 minutos) y luego añade la mayonesa y el jugo de lima. Bate bien y reserva.
- Prepara tus acompañamientos y resérvalos.
- Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos y mézclalos en un tazón con tus acompañamientos y la salsa. Sirve con un toque de chiles rojos, ¡y disfruta!
