Ingredientes Para Estos Deslizadores de ‘Nduja con Queso

¡Esta receta solo requiere un puñado de ingredientes y toma menos de 15 minutos!

• Pan ciabatta
• Cebolla
• Ajo
• Chorizo
• Perejil
• Mozzarella
• Mantequilla
• Pasta de ‘nduja

Básicamente, necesitas crear una pasta finamente picada usando todos los ingredientes anteriores (menos el pan ciabatta) y luego untarlo en uno de los panes, grillarlo durante 5 minutos, ¡y voila!

Variaciones y Sustituciones Para Esta Receta

Lo hermoso de esta receta es que es fácilmente adaptable. Para vegetarianos, veganos, sin lácteos, etc., hay alternativas para cada ingrediente.

Si buscas una opción vegetariana, simplemente usa pasta de harissa como tu elemento “picante”, y elimina el chorizo de la mezcla.

Si deseas una alternativa vegana, reemplaza la mantequilla con mantequilla vegana, la mozzarella con queso vegano, y nuevamente utiliza pasta de harissa para el toque. También puedes agregar cualquier otra verdura o ingrediente que desees… las sugerencias están a continuación:

• Calabacín rallado
• Pimiento rojo finamente rebanado
• Tomate finamente picado
• Espinacas marchitas picadas
• Chile rojo, finamente picado
• Coles de Bruselas ralladas, si te sientes festivo.
• Belazu ha creado una alternativa vegana a la pasta de ‘Nduja que también podrías usar.
• Y la lista sigue…

Instrucciones

• Pon una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite. Agrega tu cebolla y ajo. Fríe durante 5 minutos hasta que la mezcla esté suave.
• Transfiere tu mezcla de cebolla y ajo a un tazón. Agrega el chorizo picado, perejil, mozzarella, pasta de ‘nduja, sal y pimienta. Mezcla bien con la mano o una cuchara hasta que todo esté bien combinado.
• Corta tu pan ciabatta por la mitad, a lo largo, y guarda una mitad para otra receta. Unta tu mezcla de ‘nduja con queso de manera uniforme sobre tu ciabatta y pon tres rebanadas de mantequilla por encima.
• Coloca tu ciabatta en una bandeja y tuesta durante unos 5 minutos. ¡Asegúrate de vigilar para que no se queme!
• ¡Sirve y disfruta!