Se ti piacciono le melanzane, adorerai la mia ricetta di Melanzane con Tahini e Maple o quella di Melanzane con Gochujang, che sono così facili da preparare ma ricche di sapore!

Perché Adorerai Questa Ricetta

• Richiede meno di 20 minuti per essere preparata – questa è una ricetta veloce e facile per le sere in settimana. È diventata uno dei piatti preferiti del mio ragazzo e mio! Così semplice, così delizioso!
• Così gustosa – nonostante richieda solo pochi ingredienti, questa ricetta è ricca di sapore. È anche ottima per la preparazione dei pasti, perché più a lungo le melanzane vengono conservate in frigorifero, più la salsa di soia si insinua nelle melanzane rendendo i sapori esplosivi! DELIZIOSA!

Se stai cercando un contorno da servire con queste splendide melanzane, perché non provi i miei Pockets di Erba Cipollina?

Ingredienti Per Questa Ricetta di Melanzane con Zenzero Adesivo

Il pezzo forte di questa ricetta è ovviamente la melanzana. È la consistenza perfetta per assorbire tutti i deliziosi succhi della salsa!

Inoltre alla melanzana, ecco gli altri ingredienti di cui avrai bisogno per questa ricetta:

• Amido di mais
• Olio – per friggere
• Aglio
• Zenzero
• Cipollina
• Zucchero
• Salsa di soia leggera

Immagino (o spero a dir poco) che tu abbia tutti gli ingredienti sopra nel tuo ripostiglio/frigo! Se non li hai, comprali, e ti prometto che li utilizzerai in un attimo!

Come Preparare le Mie Melanzane con Zenzero Adesivo

Passo 1 – Preparazione delle Melanzane

• Inizia tagliando la melanzana in dischi di 1 cm.
• Prendi una ciotola e aggiungi l’amido di mais. Ricopri i dischi di melanzana con l’amido di mais e metti da parte.

Passo 2 – Friggi le Tua Melanzane

• Posiziona una padella a fuoco medio e aggiungi un buon filo d’olio.
• Aggiungi la melanzana e friggila per 5 minuti per lato o fino a doratura.
• Rimuovi le melanzane e mettile da parte su un piatto.

Passo 3 – Prepara la Salsa e Incorpora le Melanzane

• Sciaqua la tua padella e poi prepara la salsa.
• Versa un po’ d’olio nella padella e ponila a fuoco medio.
• Aggiungi l’aglio, lo zenzero, la cipollina, lo zucchero e la salsa di soia. Mescola fino a che la salsa non si addensa (probabilmente intorno ai 5 minuti).
• Una volta densificata, aggiungi le melanzane e friggi per ulteriori 5 minuti, rigirando delicatamente e rivestendo con la salsa.
• Quando le melanzane hanno assorbito la salsa, toglile dal fuoco e servile con una ciotola di riso o noodles.

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