You can’t go wrong with a cheesy, tomatoey pasta recipe with loads of fresh basil. That’s why this Baked Mozzarella Pasta is an absolute crowd-pleaser and a weeknight repeatable recipe!
Sobre esta receta de pasta
Esta receta fue inspirada por la receta de Julius Roberts sobre Mozzarella Diavolo (un plato de mozzarella al horno) y es absolutamente deliciosa. He horneado muchos quesos, desde camembert hasta feta, pero nunca había pensado en hornear mozzarella… así que la receta de horneado de mozzarella de Julius inspiró este plato de pasta y ¡OH, qué bien que lo hice!
Ingredientes para esta pasta al horno con mozzarella
Este plato es realmente muy simple y solo requiere un puñado de ingredientes. Primero, quieres preparar tu salsa de tomate dulce y ácida combinando los siguientes ingredientes:
- Cebolla roja
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomates cherry
- Vinagre balsámico
- Azúcar
- Albahaca
Una vez que hayas dejado que burbujee, querrás transferir todo a un pequeño (o grande) plato para hornear. Coloca tu bola de mozzarella en el centro y luego hornea durante 15 minutos.
Mientras tanto, debes cocinar tu pasta preferida. Elegí pasta Mafalde, tiene una forma hermosa y funciona perfectamente para atrapar toda la mozzarella y la salsa de tomate en este plato… ¡pero puedes usar el tipo que prefieras!
Sírvelo combinando tu pasta con tu salsa de mozzarella horneada y ¡disfruta!
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Pasta al Horno con Mozzarella
¡Simple, deliciosa y un verdadero éxito en cualquier reunión!
Instrucciones
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Vierte un poco de aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio durante 5 minutos.
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Precalienta tu horno a 200°C/180°C si es con ventilador.
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Agrega la sal, pimienta, tomates, vinagre balsámico y azúcar. Cocina durante 15 minutos, revolviendo frecuentemente.
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Toma algunas hojas de albahaca fresca y agrégalas a la mezcla. Transfiere a un plato apto para horno, coloca la bola de mozzarella, rocía con un poco más de aceite y hornea durante 10-15 minutos.
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Mientras tanto, cocina tu pasta siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal.
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Retira la mozzarella horneada del horno, escurre la pasta, mezcla todo y ¡disfruta!
