Tarta Simple de Boursin – Miriadas de Recetas

Crecí comiendo queso Boursin y no podía imaginar algo mejor que una tarta Boursin. Una tapa de masa filo crujiente con un relleno cremoso de champiñones, tomate, judías y Boursin. Es un plato realmente encantador y simple de preparar para una ocasión familiar.

Si te gustan los platos de una sola sartén y las recetas de Boursin, entonces quizás quieras probar mi pasta con limón Boursin o mi orzotto de espárragos.

Si buscas más recetas de tartas, entonces tienes que guardar mi tarta de pollo para un día frío de invierno.

¿Te encantan las legumbres? ¡Mira mi sopa de judías con mantequilla, que está inspirada en la sopa de cebolla francesa!

Por qué te encantará esta receta

• Una sartén – No hay nada mejor que una comida de una sola sartén. Hay poco alboroto, casi nada que limpiar, y puedes usar la misma sartén en la que cocinaste todo como tu plato de servir. Otra receta que me encanta y que se cocina en una sola bandeja es mi pasta al horno con feta y tomate asado, llena de sabor y realmente simple de hacer.
• Versátil – Otra razón por la que creo que te encantará este plato es porque el relleno es muy versátil. He usado una mezcla de champiñones, tomates y judías para resaltar la cremosidad del Boursin, pero podrías usar cualquier cosa que te guste, desde pollo hasta tofu.
• Simple – Este maravilloso plato solo requiere dos pasos. Paso 1, colocar un montón de ingredientes en el plato y poner en el horno con la tapa. Paso 2, sacar del horno, agregar el pimentón ahumado y las judías, luego cubrir con la masa filo, volver a meter en el horno, ¡y voilá, tienes la cena lista! Otra receta de tarta sencilla que adoro es mi tarta de gambas, chorizo y garbanzos, que es perfecta para el verano también.

Me encantan las recetas de tartas, son tan nostálgicas y una gran comida para preparar en un día frío de invierno. Así que, si buscas más recetas de tartas fáciles, definitivamente deberías mirar mi tarta de cebolla francesa, tarta de pollo “Cásate conmigo”, o por un poco de dulzura, mi tarta de nuez con miso.

O si solo buscas un poco de confort, el cazuela de pollo de Nixon es una excelente opción fácil.

Ingredientes que necesitarás

Boursin: Boursin es una marca de queso cremoso y untar que se originó en Francia. Es conocido por su rica y sabrosa combinación, que típicamente combina queso crema con varias hierbas, ajo y otros condimentos. El queso Boursin tiene una textura suave y aterciopelada, lo que facilita untarlo en galletas, pan o usarlo como un ingrediente versátil en varias recetas. Su sabor distintivo proviene de la mezcla de hierbas y especias, que a menudo incluye ajo, cebollino y perejil. Boursin es perfecto para recetas como esta tarta Boursin, porque se infunde en los ingredientes del relleno, resultando en un bocado super sabroso.

Cebolla: He usado una cebolla blanca para esta receta, pero siéntete libre de usar cebolla roja o chalotes.

Ajo: Los dientes de ajo frescos son los mejores para esta receta, pero si solo tienes ajo en polvo, siéntete libre de agregar una cucharadita de eso en lugar del ajo.

Champiñones: Puedes usar una variedad de champiñones picados para esta receta, desde champiñones comunes hasta portobello. He usado champiñones shiitake por un sabor umami más profundo.

Tomatitos: La dulzura de los tomates aporta un extra muy agradable a este relleno de tarta Boursin. He usado tomatitos, pero siéntete libre de usar cualquier tomate pequeño, como los tomates ciruela o cherry.

Crema simple: Esto aporta una deliciosa cremosidad al relleno. También es un gran vehículo para llevar todo el sabor de los ingredientes.

Copos de chile: Esto no hace que el plato sea picante, simplemente agrega un poco de sabor. He usado copos de chile normales, pero si prefieres evitarlo puedes omitirlo.

Pimentón: De nuevo, esto es más una adición sutil para darle un matiz al sabor. Si no te gusta el picante, aún recomendaría agregar el pimentón porque no es suficiente para hacer que el plato sea picante, solo añade una calidez ahumada que creo que eleva el plato a otro nivel. Pero depende de ti, si realmente no te gusta el calor, puedes dejarlo fuera.

Judías: O judías de lima como también se les conoce, son una gran manera de aligerar el relleno. No solo saben bien, sino que son una maravillosa fuente de fibra, proteína y nutrientes. Me encanta usar judías en mis recetas, por lo que si a ti también te gusta, ¿por qué no echa un vistazo a mi macarrón y queso de pavo?…las he escondido en una salsa para hacerlo super rico en fibra y proteína, ¡ve a verlo! Si no eres muy fan de las judías, pero quieres probar con otra tipo de legumbre, ¿por qué no miras mi blog compartiendo las 15 mejores alternativas a las judías borlotti? Tiene varias opciones de legumbres perfectas para esta receta.

Hojas de masa filo: Adoro añadir masa filo encima de mis tartas. Una vez horneadas, crujen y crujientes, lo que hace que la experiencia de comer esta tarta Boursin sea realmente especial y reconfortante. También puedes usar masa de hojaldre si no puedes encontrar masa filo.

Cómo hacer esta tarta Boursin paso a paso

Paso 1: Precalienta tu horno a 200C/390F. Rocía tu sartén apta para horno con aceite y luego agrega el Boursin en el centro de la sartén. Esparce tus cebollas, ajos, champiñones, tomates, crema simple y copos de chile alrededor del Boursin. Sazona con una buena pizca de sal marina y un poco de pimienta negra. Coloca en tu horno precalentado a 200C/390F, durante 20 minutos.

Paso 2: Retira tu plato del horno después de 20 minutos y mezcla bien todo para que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 3: Agrega tus judías y el pimentón ahumado. Prueba la salsa del relleno y sazona a tu gusto. Si parece bastante espeso, añade un chorrito de caldo de verduras.

Paso 4: Toma tus hojas de masa filo y pliega cada hoja individualmente a lo largo varias veces para formar pliegues en la cobertura de tu masa. Repite este paso y coloca las hojas una por una. Derrite tu mantequilla en un tazón pequeño y luego rocíala sobre tu masa filo. Coloca tu plato de nuevo en el horno (deja la tapa afuera) durante 20 minutos o hasta que esté dorada, ¡y disfruta!

¿Qué hacer con las sobras?

• Almacenamiento: Guarda la tarta Boursin sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para mantener su frescura. Consume dentro de 4 días para disfrutar de los mejores sabores.
• Recalentado: Para recalentar, pre-calienta tu horno a 350°F (175°C). Coloca la tarta sobrante en un plato apto para horno, cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se seque y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que esté caliente. Alternativamente, también puedes recalentar porciones individuales en el microondas para servicios rápidos, aunque esto puede hacer que la masa filo se humedezca un poco.
• Congelación: Si quieres congelar la tarta para disfrutar más tarde, colócala en un recipiente apto para congelar. Etiqueta con la fecha y guárdala en el congelador hasta por 2-3 meses. Para recalentar desde congelado, hornéala en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante 45-50 minutos, cubierta. Descubre y hornea por otros 10-15 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.

Preguntas frecuentes

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